飲みにくいコーヒーをクリアで飲みたい！

2024年5月29日2024年7月3日

クリーンで飲みやすいコーヒーを長く飲みたい

コーヒーを飲んでいると苦くなってきたり、渋くなってきたり、舌触りがシュワシュワとなったりして長くコーヒーを楽しみにくくなったりしませんか？

ではお湯で薄めて飲みやすくしたらどうか…確かに飲みやすくなりますが、薄まることでコクがなくなり、コーヒーらしさや、香り、風味も感じにくくなるでしょう。

長く余韻を楽しむとなると、「クリーン・クリアで風味もしっかり感じることができるコーヒー」だと、苦にならず長く楽しむことができるでしょう。

ではそのコーヒー器具はどれを使うのか、mametasが解説していきます。

今回の使用するコーヒー器具はこちらのドリッパーになります。

こちらは「W60」という陶器でできており、なかなか重量感のあるドリッパーです。

上部はフィルター式で濾すようになっており、着脱も可能です。

重量感と大きさから重さもドリッパーの中ではある方なので頑丈です。

円錐の大きさも広く設計されているように思えました。

ではこの二層式フィルターとドリッパーで抽出してみます。

ペーパーは1～4人用を使用しまして、一度お湯で濡らします。

コーヒー粉を入れた後、中心に円を描くようにしてハンドドリップで抽出します。

二層式だとこのように、上のフィルターと下のペーパーでも抽出されるので、雑味が溜まるのでクリーン・クリアなコーヒーが抽出されます。

雑味が混ざらないように、抽出が落ちきる手前でドリッパーを外して、スプーン等で攪拌して完成です。

二層式は抽出に時間がかかる分、２度濾すことでクリア・クリーンな風味を生み出し、浅煎りのコーヒーでも長い余韻を楽しみやすくなります。

mametas

コーヒーは最初の味と冷めたときの味と変わります。長い余韻を楽しむならこちらの器具はおすすめです。

カフェ巡り好きなお姉さん

飲みにくいコーヒーはどうしても最後まで飲めない…

コーヒー好きなお兄さん

クリーンなコーヒーはゆっくりとしたいときに飲みたいな♪

mametas

ぜひクリア・クリーンの風味を楽しんでみてはいかがでしょうか？

コーヒードリッパーW60

コーヒーサーバー

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