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安定した味が出せないなら器具を変えてみよう
コーヒーメーカーなど、機械を使う以外で使用するとなると、ドリッパーを使用するハンドドリップが思いつくのではないでしょうか。
しかし、このハンドドリップは同じレシピを使って淹れたとしても、毎回全く同じ味を出すのは恐らく困難と思います。
それは普段から機械のみや、休日のみにハンドドリップで淹れて楽しんでいるとなると、器具に触れる時間も少ないので、味が濃かったり、薄かったりする可能性も大きくなるでしょう。
フレンチプレスを使ってみる
そんなお悩みの方々におすすめしている一つはフレンチプレスです。
こちらはフィルターを通してダイレクトにコーヒー豆の味を感じることができ、何よりもレシピ通りの抽出を守れば、初心者の方でも安定した味を出せるのが魅力の器具です。
ペーパーフィルターではなく、メッシュフィルターがプレスされてコーヒーを抽出する器具です。
裏はこのようになっているので、プレスされることによってダイレクトにコーヒーの味が抽出されます。
コーヒーの粉を入れてお湯を注ぎ、規定の時間まで待ってからプレスをします。
下までプレスしたら、あとは注ぐだけです。
毎回味が変わってしまうなら、フレンチプレスで淹れてみる！ということもいいでしょう。
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mametasこのように時間を抽出を守れば安定した味を出せます
コーヒー好きなお兄さんハンドドリップでカッコ良く美味しく淹れたいな♪
mametasその気持ちは分かりますが…
カフェ巡り好きなお姉さん私でもできるかな？
mametasはい、もちろんです。慣れていない場合はメモなどに書いたレシピを見ながらやると緊張もしにくくなり、いいと思いますよ。
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